تم إجراء دراسات حديثة وجد خلالها أن الكرز يساعد على تخفيف الالتهاب والألم وتوفير الحماية ضد أمراض الاعصاب
.هذه الدراسات الجديدة تابعة لسابقاتها حيث أكد الباحثون فيها أن الكرز الأحمر يقدم فوائد للمرضى الذين يعانون من أمراض المناعة والاعصاب، التهاب المفاصل الروماتيزمي والسكري بشكل خاص.
كما وتظهر الدراسات أن الكرز الأحمر يساعد في الحد من الألم والالتهاب ويقدم أيضا حماية ضد السرطان.
وسبب هذه الآثار محتواه من المواد الكيميائية النباتية المعروفة باسم الانثوسيانين.
