المقادير
· صدر دجاجة مسلوق
· 2 ملعقة من الجبنة الصفراء المقطعة
· كأس من الفطر المعلب المفروم فرما ناعما
· ربع كأس من زيت الزيتون
· عصير ليمونتين
· ملعقة كبيرة من صلصة الخردل
· قليل من البهار الأبيض
· ربع ملعقة صغيرة من الملح
· أوراق من البقلة
طريقة التحضير
· يقطع صدر الدجاجة قطعا صغيرة
· تغسل أوراق البقلة وتجفف كل واحدة منها على حدة
· يخلط الدجاج مع الفطر ويضاف اليهما الجبنة المقطعة وأوراق البقلة
· يتبل الخليط بالملح والبهار
· يصب الزيت والليمون والخردل وتقلب بحذر حتى لا يتفتفت الدجاج
